名前はそのまんま、「もりのとうふやさん」。
お祝いがてら、こないだ行ってみましたよ。
以前彼のお父さんが経営されていたお肉屋さんの店舗を改装したのだそうです。
なかなか素敵な外観じゃないですか。
中に入ると、開店祝いのお花やお酒が並んでます。
ひときわ大きいのは、彼が社員として働いていた山下ミツ商店さんからのもの。
社長さんは初日に応援に来てくださったそうです。
さすが、器が大きい方ですねー。
ただいまプレオープン中につき堅豆腐が税抜500円のところ400円、油揚げは300円、
お試し価格で販売中だそうです。
本格オープンは４月から。
「じゃあ油揚げはふだんいくらにするの？」と聞くと、「いやー考え中なんです」とのこと。
いい感じにゆるいです。
場所はこちら。
ていうかこの地図わかりづらいかも。
ところ 金沢市光が丘２丁目９７番地
営業時間 １１時〜１８時
定休日 毎週火曜日、毎月第４日曜日
だそうです。
おうちでさっそく食べてみましたが、いやおいしいですよ。
堅豆腐としてはちょっと柔らかめでみずみずしさがあり、そして大豆の味がしっかりあるお豆腐でした。
まずはお醤油など調味料を何もつけずに食べてみるのがよいかもしれません。
ぜひぜひ、一度お試しくださいませ。
